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Gratin de colrave & tofu fumé

28 octobre 2019

Ingrédients 

pour 2 personnes

    • 1 colrave
    • 200 g de tofu fumé
    • 40 g de fromage frais
    • 20 g de béchamel légère – recette ici
    • noix de muscade

Préparation    

    1. Eplucher le colrave.
    2. Couper en fines rondelles.
    3. Cuire 8 minutes à la vapeur.
    4. Préchauffer le four à 180°C.
    5. Trancher le tofu en fines lamelles.
    6. Mélanger le fromage frais avec la béchamel.
    7. Etaler une fine couche du mélange fromage frais-béchamel au fond d’un plat à gratin.
    8. Déposer une couche de colrave.
    9. Recouvrir d’une couche de tofu fumé.
    10. Ajouter du mélange fromage frais-béchamel.
    11. Assaisonner de noix de muscade râpée.
    12. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
    13. Terminer par le mélange fromage frais-béchamel.
    14. Enfourner 20 minutes.
    15. Déguster chaud.

      Nota bene:
      Remplacer la béchamel par de la crème liquide allégée.
      J’ai utilisé du St-Môret ligne & plaisir comme fromage frais.
      Le colrave est aussi appelé chou-rave ou chou-pomme.

     

 

 

 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

 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