Poêlée de panais au bacon

2 février 2020

6 personnes

Ingrédients

    • 6 panais
    • 125 g d’allumettes de bacon
    • 1 noix de beurre
    • quelques feuilles de persil
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive
     

Préparation

ÉTAPE 1 Nettoyez les panais puis taillez-les en frites.

ÉTAPE 2 Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle.

ÉTAPE 3 Faites-y revenir les allumettes de bacon jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

ÉTAPE 4 Ajoutez les panais, quelques feuilles de persil, 1 c. à soupe d’eau, du sel et du poivre.

 

ÉTAPE 5 Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 10 à 15 minutes. Les panais doivent prendre une jolie couleur noisette.

ÉTAPE 6 Servez de suite.

 

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