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4 personnes
Ingrédient
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1 gousse Ail
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2 cuillères à soupe Huile d’olive
-
1 cuillère à soupe Vinaigre
-
1 Concombre
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2 Yaourts nature
- poivre sel, un peu de menthe
préparations
-
ÉTAPE 1
Éplucher et râper le concombre, puis le mettre à égoutter dans une passoire (l’astuce est de saler le concombre pour le faire dégorger plus vite).
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ÉTAPE 2
Dans un saladier, mettre les yaourts, l’huile, le vinaigre, le poivre et la gousse d’ail écrasée.
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ÉTAPE 3
Hâcher ou couper en morceaux très fins la menthe et la rajouter dans le saladier.
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ÉTAPE 4
« Essorer » le concombre râpé et l’ajouter à la préparation. Saler si nécessaire et mélanger.
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ÉTAPE 5
Mettre au frais au moins 2 heures et servir.
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ÉTAPE 6
Déguster seul, avec du pain ou en accompagnement de salades.
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