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4 personnes
Ingrédient
- 1 bulbe de fenouil
- 8 radis
- 2 branches de céleri
Pour la vinaigrette:
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de piment d’Espelette
- sel et poivre au goût
préparations
-
Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
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Parer et émincer le fenouil.
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Émincer finement les radis et le céleri.
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Dans le saladier, déposer les légumes, le fenouil émincé et quelques tiges du feuillage. Remuer.
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