Soupe de radis

Ingrédients

• 1 botte de radis
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 litre d’eau
• 1 c. à soupe de crème fraîche
• huile d’olive
• sel

Préparation 

ÉTAPE 1 Faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive.

ÉTAPE 2 Ajoutez la botte de radis coupés et les pommes de terre.

ÉTAPE 3 Ajoutez 1 litre d’eau et du sel.

ÉTAPE 4 Laissez cuire pendant 15 min. dans une cocotte.

ÉTAPE 5 Mixez le tout, et ajoutez la crème fraîche.

ÉTAPE 6 Servez dans des verrines.